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强化固体饮料生产工艺 一、配方 Ｌ－赖氨酸盐酸盐粉５００毫克，维生素Ｃ１００毫克；葡萄糖５００毫克；蔗糖５５毫克；小苏打２８００毫克；柠檬酸２７００毫克；食用香精０.１毫克；９５％。 二、原料处理 （１）柠檬酸含有一个结晶水，在使用前需将此结晶水烘干（１０５°，３－５小时）经冷却后迅速过１２－１６目筛，收集备用。 （２）蔗糖、小苏打、葡萄糖、糖精均不得吸潮。若干燥情况不好，应置６０℃烘干２－３小时，粉碎，过１６目筛，收集备用。 （３）工艺过程 １）按配方比例称取维生素Ｃ、葡萄糖、糖精、小苏打、柠檬酸置混合机中混合均匀（均需５－１０分钟）再逐渐将糖粉边混合边加入上述物料中直至完毕……

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