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人工海蛰皮 人工海蛰皮是一种新型的仿生食品，其外观与质量都可与天然海蛰皮媲美，经常食用能降低人体内的血糖血脂，对冠心病，肥胖病等有显著预防作用，使用于宾客宴席上，凉拦，煮汤，炒菜均味道鲜美，目前市场上出售的人工海蛰皮大多是用海藻酯钠为主要原料而制成的，成本较高。本工艺是直接用海带制成改良海藻酸钠，再由海藻酸钠生产人工海蛰皮，这样成本既低，质量也更好，下面就具体介绍这一新工艺。 一、海带制取改良型海藻酸钠 将干海带在水中浸泡一天，去除杂质用清水漂洗两次后捞起，切成１０毫米左右长，２毫米左右宽的细条，加入０.８％的硫酸溶液浸泡２－４小时脱去海带中的钙质，然后再用清……

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