冻肉加工方法 冻肉加工工艺
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冻肉加工方法 冻肉加工工艺
作者:技术顾问    农副加工来源:百创科技    点击数:    更新时间:2024/3/7
1 解冻的窍门     
2 科学食用冷冻食品     
3 把肉变嫩的小技巧     
4 速冻半成品的省油烹调法  
5 生活小顾问     
6 浅谈排酸肉的营养需求     
7 我市冻肉报验实行行政许可制度     
8 如何对冷鲜肉进行真空包装     
9 鲜肉制品低温冷却与冷冻保藏     
10 Con Agra食品采用回收塑料包装冷冻肉类  
11 热气肉·冷冻肉·冷却肉 市售鲜肉有什么区别,该如何选择  
12 Focus     
13 冻肉莫用开水解冻  
14 如何快速解冻     
15 热、冷鲜肉和冷冻肉的比较  
16 脱水马铃薯丁加工技术     
17 猪肉-鲜肉比冻肉味道更美     
18 国家向市场投放1万吨储备猪肉  
19 国家向市场投放1万t储备猪肉  
20 厨房里的小技巧  
21 冻肉切片机  
22 冰冻肉变质与电力公司停电行为是否存在因果关系     
23 速冻肉不宜迅速解冻  
24 江苏已储备活猪及冻肉7000吨  
25 冷冻肉品的检疫不应忽视     
26 生猪活体储备和冻肉储备将为"两节"市场适时启动  
27 “煮”妇法宝轻易“冻”刀  
28 Q&A美食家     
29 美加进口冷冻肉被检出兽药残留  
30 畜牧  
31 美加输华冷冻肉被检出兽药残留  
32 南京不直接进口冻肉  
33 进口美加冻肉检出兽药残留  
34 脱水马铃薯丁加工技术     
35 深圳:日调100t冻肉抑肉价  
36 香辛料精油用于猪肉保鲜的研究     
37 冻肉中检出沙门氏菌我国暂停进口美国8种冻肉  
38 全自动荧光酶免疫分析仪检测冻肉产品中致病菌的研究     
39 红肠的加工     
40 你的第二人生     
41 关东冻吃的嘎嘎的     
42 检测冻肉中大肠杆菌O157:H7的两种方法比较     
43 奇妙的低温世界     
44 美国冷冻肉类总量发生转变  
45 食物解冻大PK     
46 自动酶联荧光免疫分析系统检测冻肉中李斯特氏菌     
47 建立冷却肉物流冷链体系探析     
48 沂水县传统冻肉制品卫生状况调查分析  
49 对截获非法进境冻肉分类处理工作的建议  
50 灌注水鲜肉的检验     
51 进口冻肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌检出情况分析     
52 南海口岸截获760余吨非法进境冻肉  
53 传感器帮你挑鲜肉  
54 冻肉的兽医卫生检验与监督     
55 两人世界家常菜(三)——元宵青菜便食     
56 热水解冻肉可能致癌  
57 2005年国家储备冻肉进行竞价采购  
58 俄开发可辨别肉新鲜度的高灵敏度传感器  
59 冷鲜肉将成为生肉的消费主流  
60 广东销毁50吨携强致病性病菌非法入境冻肉  
61 广东销毁50吨携强致病性病菌非法入境冻肉  
62 冻肉的解冻方法  
63 冻肉、鲜肉,熟优熟劣  
64 四川疫区冻肉遭查封  
65 首批直航进口冻肉在粤开检 此前大都需经香港中转  
66 冻肉返鲜法  
67 冻肉一定要冷水解冰  
68 广东口岸首次检疫直航进口冻肉  
69 肉中“贵族”——冷鲜肉  
70 冷却肉与冻肉、解冻复鲜肉质量的比较  
71 21世纪的健康首选:冷却肉  
72 步入WTO的中国冷却肉  
73 我国冷冻冷藏食品市场和冷藏链物流发展  
74 冻肉解冻技术发展综述  
75 新鲜肉、冷却肉、冷冻肉您将怎样选择?  
76 冻肉切片机  
77 速冻食品及其肉制品类的速冻技术  
78 鲜肉不如冻肉好  
79 通电加热技术的特点及其在肉制品加工中的应用  
80 不利于健康的烹调观  
81 解冻肉的学问  
82 通电加热技术的特点及其在肉制品加工中的应用  
83 国务院督查组肯定深圳防疫工作  
84 新奇特产品  
85 肉用仔鸡加工技术规程  
86 鲜肉不如“冷冻肉”好  
87 冷却肉的保鲜方法  
88 冻肉通电加热解冻的研究  
89 信息大观  
90 冻肉通电加热解冻的研究  
91 吃哪种肉更益健康?  
92 自动酶联荧光免疫分析系统检测冻肉中沙门菌的评价  
93 冻肉“粘手”及保鲜解冻的探究  
94 满洲里口岸出口俄罗斯冻肉之现状及对策  
95 抽样方法对出口冻肉类产品微生物检验影响的研究  
96 冷冻肉品的市场检疫  
97 冷冻肉高效解冻设备  
98 不利于健康的烹调观  
99 草原兴发拟在穗建1O家店  
100 信息之窗  
101 不利于健康的烹调观  
102 “八桂质量行”系列报道十五 广西质检部门销毁100多件非法进口冷冻肉类  
103 怎样在冰箱内存放冻肉  
104 微波炉解冻肉类的技巧  
105 冻冻肉——莹洁光翻琥珀膏  
106 冷冻肉用乳鸽屠宰及加工技术  
107 怎样在冰箱内存放冻肉  
108 微波炉解冻肉类的技巧  
109 谈肉品的防腐保鲜和包装  
110 冷冻食品的高压脉冲电场处理  
111 解冻肉的学问  
112 福州口岸冷冻肉进口飙升  
113 O157:H7大肠杆菌的调查研究  
114 HACCP在速冻肉丸子生产中的应用  
115 冷冻肉、解冻肉和复冻肉的鉴别方法  
116 袋中袋包装法  
117 冻肉新鲜度检验及其异常现象处理  
118 进口冻肉大肠杆菌O157:H7的污染状况调查及鉴定  
119 冷冻肉出现异常现象及其处理  
120 冻肉在冷藏过程中常见时异常现象及卫生处理  
121 对进口冻肉实施管理模式的探索  
122 肉类发展的新秀——冷却肉  
123 冻肉切剁机  
124 肉品冷冻库“藏污纳垢”被曝光 广西质检部门查出“问题”冷冻肉类70多吨  
125 冻肉在冷藏期间的检验及处理  
126 影响我国冷却肉发展的原因  
127 肉类怎样食用更科学  
128 冷冻肉品中常见异常现象及其处理  
129 破冰之剑——南京百创科技查获进口冻肉类产品走私案纪实  
130 近期国内市场的若干预测分析  
131 冻肉鸭加工工艺及操作规程  
132 部分国家对冻肉微生物限量要求  
133 美国推出新型冰箱冷冻肉制品保鲜袋  
134 蜗牛及其加工技术  
135 冷冻肉用乳鸽屠宰及加工技术  
136 进口冷冻肉制品O157:H7大肠埃希菌调查分析  
137 国家储备冻肉操作方式改革的探讨  
138 佳木斯市实施《食品放心工程》的调查  
139 冷冻肉出现的异常现象及处理方法  
140 肉类解冻技术  
141 强化监管 确保供港澳冻肉质量  
142 肉并非新鲜的最好:谈新鲜肉,冷却肉和冷冻肉  
143 冷却肉与热鲜肉,冻肉食用质量的比较研究  
144 新艺啤酒鸡的制作  
145 超冷藏安全期冻肉检疫情况分析  
146 论对俄出口冻肉的质量控制  
147 买肉也要问“冷暖”:新鲜肉,冷却肉,冷冻肉哪一种好  
148 签发供港冻肉禽兽医证书几个值得注意的问题  
149 速冻古老肉的加工制作  
150 超冷藏安全期冻肉检疫情况分析  
151 肉品冷冻加工卫生和冻肉的检验  
152 分割冻猪肉卫生质量的量化考核  
153 利用电场加强冻结食品解冻的试验研究  
154 鲜肉、冷藏肉和冷冻肉011  
155 温度对冻肉平板菌落计数的影响  
156 冷冻肉雪霜,血冰,冰衣的预防  
157 冻肉类检验判定标准的探讨  
158 冻分割肉化验室检验  
159 超冷藏安全期冻肉检疫情况分析  
160 微波在冷冻食品解冻中的应用  
161 鲜肉、冷却肉和冷冻肉——SITC011  
162 速冻原料肉解冰方法的改进  
163 冷冻肉品出现的异常现象及处理  
164 速冻肉制品热狗香肠的加工  
165 出口冻肉类微生物的控制与检验  
166 冻分割病猪肉的鉴定检验  
167 出口冻肉类商品的微生物控制与检验  
168 鲜肉、冷却肉和冷冻肉011  
169 出口冻分割野畜肉加工中栅栏技术的应用  
170 冷冻后的猪肉比新鲜猪肉食用更安全  
171 出口冻分割野畜肉HACCP的研究  
172 出口冻肉鸡HACCP在出口冷冻番鸭生产上的应用  
173 浅谈白条肉,零块肉,冻肉的检验  
174 论对俄出口冻肉的质量控制  
175 (短期贮藏)冻肉减耗计算  
176 分割冻瘦肉卫生质量的量化考核方法浅探  
177 提高进口冻肉沙门氏菌阳性检出率的探讨  
178 浅谈冻肉品卫生和质量管理的重要性  
179 浅析影响冻分割肉产品质量的因素  
180 出口冻猪白条质量剖析及控制措施  
181 利用紫外线照射保存冷却肉  
182 解冻方法对于冻肉质量和汁液流失的影响  
183 鲜,冻猪肉灌制火腿肠比较试验:提高火腿肠质量的探讨(二)  
184 冻十部倍分割牛肉  
185 出口冻牛副产品的加工操作  
186 冻肉水解冻柜  
187 浅谈屠宰加工与肉制品加工一体化:利用鲜肉替代冻肉加工西式制品效益更佳  
188 冻猪分割肉在冷藏期间质量变化的探讨  
189 关于冻绵羊肉肉孢子虫的初步调查  
190 铁路运输冻肉卫生管理体会  
191 冻肉的解冻 分割和腌制  
192 引起肉解冻汁液流失的原因及对策  
193 对伊朗出口冻牛分割肉的兽医卫生要求  
194 超冷藏安全期冻肉检验情况分析  
195 解冻温度与冻肉酸度对牛肉质量的影响  
196 用TC—101消毒剂在出口冻肉加工中灭活沙门氏菌  
197 冷冻肉检验和卫生管理  
198 包装与冻分割肉品质的关系  
199 包装与冻分割肉品质的关系  
200 浅析出口冻肉品的“干耗”控制  
201 出口冻肉类有机磷残留的简易定性检测  
202 解冻温度与冻肉酸度对牛肉质量的影响  
203 评定绿鳕冻肉质量的新方法
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